本科 学制4年（专科段2年，本科段2年）

本科段 学制2年

培养目标：培养具有化学基础知识，基本理论和基本技能，能够在科研机构、企事业单位等从事科学研究、新产品开发以及生产管理的专门人才。

应用化学（环境和食品检验与检测）（专科段）主要开设课程

必考课程：毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论（网络过程性考核）、思想道德修养与法律基础（过程性考核）、计算机应用基础（含实践)、普通化学、环境科学概论、食品微生物学、卫生统计学、广义流行病学、微生物学、寄生虫学、食品理化检验。

选考课程：检测标准与检测报告、水和废气检测分析方法、职业卫生与职业医学、物理（工）、卫生化学、卫生毒理学、卫生学、化学检验、医药商品购销等

注：选考课任选4门，全国化学检验工职业资格初级及以上证书可免化学检验；全国医药商品购销员职业资格初级及以上证书可免医药商品购销。

应用化学（环境和食品检验与检测）（本科段）主要开设课程

必考课程：马克思主义基本原理概论（网络过程性考核）、中国近现代史纲要（过程性考核）、英语（二）（过程性考核）、化工基础、定量分析化学、计算机统计分析方法、食品生物化学、食品卫生学、环境卫生学、毕业论文（设计）。

专业学位课程：有机化学（二），定量分析化学，仪器分析。

授理学学士学位

就业方向：疾病控制中心、卫生监督所、医院、海关、商检、检验局、计量局、环境检测站和医药、医疗器械、食品、化妆品、水处理、化工等加工企业中从事检测与检验工作。